عید فصح که به نام پساخ نیز شناخته می شود، یک جشن مهم یهودیان است که یادآور آزادی اسرائیل از بردگی در مصر باستان است. زمان تأمل، قدردانی و جشن آزادی است. در اینجا سه ​​راه برای جشن عید فصح وجود دارد:

1. برگزاری سدر: سدر عید فصح یک غذای سنتی است که در دو شب اول فصح برگزار می شود. این شامل بازگویی داستان خروج، پیروی از یک نظم خاص از مراسم و برکات و لذت بردن از غذاهای نمادین است. بشقاب سدر به طور معمول شامل اقلامی مانند ماتزا (نان فطیر)، گیاهان تلخ (نماینده تلخی بردگی)، چاروست (مخلوط شیرینی که نماد هاون است)، و استخوان ساق بره بریان شده (نماد قربانی عید فطر) است. هاگادا، متنی خاص، شرکت کنندگان را از طریق داستان سرایی و آیین های سدر راهنمایی می کند.

2. رعایت محدودیت های غذایی: در طول عید فصح، برای ارج نهادن به طبیعت فطیر ماتزا، محدودیت های غذایی وجود دارد. چامتز که به هر فرآورده غذایی تهیه شده از گندم، جو، چاودار، جو دوسر یا املا اطلاق می شود که با آب در تماس بوده و اجازه تخمیر و بالا آمدن داده شده باشد، ممنوع است. در عوض، محصولات فطیر مانند ماتزا و کنجاله ماتزا مصرف می شود. بسیاری از مردم همچنین از مواد خمیر کننده مانند مخمر و بیکینگ پودر در این مدت اجتناب می کنند.

3. درگیر شدن در تأمل معنوی: عید فصح فرصتی را برای افراد فراهم می کند تا درباره موضوعات آزادی، رستگاری و قدردانی فکر کنند. شرکت در مراسم دعا در کنیسه ها یا شرکت در جلسات مطالعه متمرکز بر متون مربوط به عید پسح معمول است. علاوه بر این، وقت گذاشتن برای تأمل شخصی و درون نگری می‌تواند اهمیت معنوی تعطیلات را افزایش دهد.

اینها تنها چند راه برای جشن عید فصح هستند، و آداب و رسوم ممکن است در میان جوامع و خانواده های مختلف یهودی متفاوت باشد. عید فصح زمانی است برای دور هم جمع شدن، به یاد آوردن هجرت و قدردانی از آزادی به دست آمده.